Roulés d'aubergine

Roulés d'aubergine

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Prep. 20min

Total 35min

8 portions

Ingredients

400 - 500 g d'aubergine coupée dans la longueur en tranches de 0,5 cm
2 c. à café de sel
250 g d'eau
50 g de roquette
100 - 150 g de feta détaillée en bâtons d'0,5 cm de large
2 c. à café de crème de vinaigre balsamique noir
12 tomates cerise coupées en deux
8 brins de ciboulette fraîche (optional)
8 pincées de poivre moulu
2 c. à soupe d'huile d'olive (optional)

Nutrition per 1 portion

Calories 109 kcal / 454 kJ

Protein 3.3 g

Fat 7.6 g

Carbohydrates 6 g

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