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Solomillo de cerdo relleno de ciruelas pasas

Solomillo de cerdo relleno de ciruelas pasas
4.2 6 rating
Prep. 25min
Total 1 h 10min
8 raciones
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Ingredients

  • 3 solomillos de cerdo (entre 350-500 g cada uno)
  • 350 g de ciruela pasa sin hueso
  • 2 - 3 pellizcos de sal
  • 2 - 3 pellizcos de pimienta molida
  • 1250 g de agua
  • 1200 g de patatas en trozos de 2-3 cm
  • 200 g de cebolla en cuartos
  • 3 dientes de ajo
  • 1 ½ pastillas de caldo de pollo desmenuzadas
  • 1 cucharada de tomate concentrado
  • 1 - 2 cucharadas de maicena

Difficulty

medium

Nutrition per 1 ración

Sodium 679 mg
Protein 32 g
Calories 1640 kJ / 392 kcal
Fat 3 g
Fiber 12.4 g
Saturated fat 1 g
Carbohydrates 50 g

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