Cremona de hojaldre rellena de setas, pollo y queso de cabra
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Cremona de hojaldre rellena de setas, pollo y queso de cabra

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Ingredients

Cremona de hojaldre

  • 230 g de masa de hojaldre (de forma rectangular, aprox. 32x25 cm)
  • 1 huevo batido
  • 1 - 2 cucharadas de azúcar

Relleno

  • 30 g de aceite de oliva
  • 3 dientes de ajo
  • 150 g de pechuga de pollo sin piel en tiras de 1-2 cm
  • ½ cucharadita de sal
  • 300 g de setas de cardo frescas en tiras de 1.5-2 cm
    or 300 g de champiñones frescos laminados en tiras de 1.5-2 cm
  • 1 - 2 pellizcos de pimienta molida
  • 75 g de nata (35% de grasa)
  • 75 g de queso de cabra en rulo en trozos
  • 1 ramita de perejil fresco (hojas y parte del tallo, picadas)

Nutrition
per 1 ración
Calories
1865 kJ / 446 kcal
Protein
17 g
Carbohydrates
25.7 g
Fat
31.2 g
Saturated fat
11.2 g
Fiber
2.2 g
Sodium
411.4 mg

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