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Faschierte Bällchen in Tomatensauce zu Nudeln
TM5 / TM6 + Thermomix Friend

Faschierte Bällchen in Tomatensauce zu Nudeln

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Ingredients

Faschierte Bällchen

  • 40 g Semmelwürfel
    or 40 g Weißbrot, altbacken, ohne Kruste, in Würfeln (siehe Tipp)
  • 80 g Milch
  • 6 - 12 Stängel glatte Petersilie, frisch, abgezupft, nach Geschmack
  • 1 Knoblauchzehe (optional)
  • 400 g Faschiertes (vom Rind)
  • 2 Eier
  • ½ TL Salz
  • 1 Prise Pfeffer, gemahlen
  • Öl zum Einfetten

Tomatensauce

  • 1 Knoblauchzehe
  • 1 Zwiebel, halbiert
  • 20 g Öl
  • 600 g Tomaten
  • 1 TL Salz
  • 1 Prise Pfeffer, gemahlen

Nudeln kochen

  • 1200 g Wasser
  • 1 - 1 ½ TL Salz
  • 1 TL Öl
  • 320 g Spaghetti

Nutrition
per 1 Portion
Calories
2668 kJ / 637 kcal
Protein
36 g
Carbohydrates
65 g
Fat
24 g
Saturated fat
8 g
Fiber
6.1 g
Sodium
1441 mg

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