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Puten-Auflauf mit Süßkartoffelkruste

Puten-Auflauf mit Süßkartoffelkruste
3.8 61 ratings
Prep. 25min
Total 1 h 30min
6 Portionen
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Ingredients

  • Zwiebeln halbiert
    100 g
  • Knoblauchzehen
    3
  • Öl
    30 g
  • Blattspinat, frisch
    300 g
  • frische Chilischote entkernt, in kleinen Stücken
    1
  • rote Paprika (ca. 180 g), in Stücken
    1
  • Putenbrust in Stücken (ca. 3 cm)
    500 g
  • Schinkenspeckwürfel
    100 g
  • stückige Tomaten (400 g)
    1 Dose
  • Kidneybohnen (ca. 400 g), abgetropft
    1 Dose
  • Balsamico, dunkel
    20 g
  • brauner Zucker
    20 g
  • Salz
    1 ½ TL
  • Pfeffer
    4 - 6 Prisen
  • Süßkartoffeln in Stücken
    800 g
  • Mehl
    30 g
  • Butter in Stücken
    30 g
  • Muskat
    1 - 2 Prisen

Difficulty

medium

Nutrition per 1 Portion

Sodium 1023 mg
Protein 31 g
Calories 2311 kJ / 552 kcal
Fat 22 g
Fiber 11.1 g
Saturated fat 8 g
Carbohydrates 50 g

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