Lentilles à la marocaine
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Lentilles à la marocaine

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Ingredients

  • 100 g d'oignon, coupé en deux
  • 3 gousses d'ail
  • 150 g de tomate, coupée en morceaux
  • 1 c. à café de paprika doux
  • 1 c. à café de cumin en poudre
  • 1 c. à café de sel, à ajuster en fonction des goûts
  • 3 pincées de poivre fraîchement moulu, à ajuster en fonction des goûts
  • ½ c. à café de gingembre en poudre
  • 1 c. à soupe de persil frais, et un peu pour la finition
  • 1 c. à soupe de coriandre fraîche
  • 250 g de lentilles vertes sèches
  • 3 c. à soupe d'huile d'olive
  • 1200 g d'eau

Nutrition
per 1 portion
Calories
1516.5 kJ / 361.5 kcal
Protein
16.3 g
Carbohydrates
36.3 g
Fat
16.3 g
Saturated fat
2.3 g
Fiber
8.8 g
Sodium
314.8 mg

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