Cheesecake raw de căpșune
TM6 TM5 TM31

Cheesecake raw de căpșune

4.6 (14 ratings)

Ingredients

Blatul

  • 130 g nuci de macadamia
  • 140 g curmale Medjool, fără sâmburi
  • 70 g nucă de cocos rasă, deshidratată, neîndulcită
  • ¼ linguriță sare

Crema

  • 400 g caju crud, înmuiat (1 oră) și scurs
  • 100 g lămâi, doar pulpa
  • 50 g sirop de arțar
  • 120 g ulei de cocos
  • 1 linguriță extract natural de vanilie
  • 1 priză sare de mare
  • 1 linguriță oțet balsamic
  • 120 g apă
  • 250 g căpșune
  • 40 g afine, pentru decor
  • 1 lingură fructe goji, pentru decor
  • 1 lingură fulgi de migdale, pentru decor (optional)
  • 1 lingură nucă de cocos, fulgi mici, fără adaos de zahăr, pentru decor (optional)

Nutrition
per 1 porție
Calories
1988 kJ / 473 kcal
Protein
7.9 g
Carbohydrates
21 g
Fat
39.4 g
Fiber
5.9 g

Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!

Sign up for free

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

More information

Alternative recipes