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Forelle mit Brokkolipüree

Forelle mit Brokkolipüree
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Prep. 10min
Total 40min
4 Portionen
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Ingredients

  • Olivenöl
    60 g
  • Knoblauchzehen
    2 - 3
  • Sardellenfilets, in Öl (optional) abgetropft
    1 - 2
  • Brokkoliröschen
    300 g
  • Wasser
    250 g
  • Forellenfilets, mit Haut (à ca. 150 g)
    4
  • Salz und etwas mehr zum Würzen
    1 TL
  • Pfeffer und etwas mehr zum Würzen
    2 Prisen
  • Saure Sahne
    30 g

Difficulty

easy

Nutrition per 1 Portion

Sodium 834 mg
Protein 33 g
Calories 1414 kJ / 337 kcal
Fat 22 g
Fiber 1.9 g
Saturated fat 4 g
Carbohydrates 2 g

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