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Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Pizza vegetariana a lunga lievitazione
Prep. 30min
Total 20 h
4 porzioni
Ingredients
Impasto
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di acqua200 g
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di lievito di birra fresco3 g
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400 g di farina manitobadi farina di forza W330400 g
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di acqua fredda120 g
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di olio extravergine di oliva20 g
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di malto d'orzo liquido1 cucchiaino
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di sale8 g
Condimento e termine della preparazione
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150 g di mozzarella, fiordilatte a fettedi mozzarella di bufala a fette150 g
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spicchio di aglio1
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di olio extravergine di oliva + q.b.20 g
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di zucchine a cubetti (2 cm)200 g
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di sale1 - 2 pizzichi
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di pomodorini a metà200 g
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di Parmigiano Reggiano a scaglie50 g
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foglie di basilico fresche lavate3 - 4
Nutrition per 1 porzioni
Calories
611 kcal /
2560 kJ
Protein
22 g
Fat
23 g
Carbohydrates
75 g
Fiber
4.8 g
Saturated fat
9 g
Sodium
1060 mg
