Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking skills are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Germknödel
- 100 g Milch
- 10 g Zucker
- 20 g frische Germ (½ Würfel), zerbröselt
- 1 Ei (Größe M)
- ½ TL Salz
- 30 g Butter in Stücken, etwas mehr zum Einfetten
- 270 g Weizenmehl, universal etwas mehr für die Arbeitsfläche
- 40 g Powidl
- 500 g Wasser
Mohn-Zucker
- 40 g Mohnsamen
- 20 g Zucker
Vanillesauce
- 30 - 60 g Zucker nach Geschmack
- 240 g Milch
-
1
Vanilleschote Mark ausgekratzt
or 1 Pck. Vanillearoma - 25 g Speisestärke
- 250 g Schlagobers
- 1 EL Rum (optional)
- 4 Eidotter
- Nutrition
- per 1 Portion
- Calories
- 644 kcal / 2695 kJ
- Protein
- 16 g
- Fat
- 35 g
- Carbohydrates
- 64 g
- Fiber
- 4.3 g
- Saturated fat
- 16 g
- Sodium
- 235 mg
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