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Hendl mit Erdäpfeln, Gemüse und Tomatensauce aus dem Backofen
Prep. 30min
Total 2 h
4 Portionen
Ingredients
-
Zwiebeln halbiert120 g
-
Knoblauchzehen3
-
Olivenöl10 g
-
Zucker1 TL
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Tomatenmark20 g
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passierte Tomaten500 g
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Oregano, getrocknet1 EL
-
Salz2 TL
-
Pfeffer, frisch gemahlen1 TL
-
Paprikapulver, edelsüß2 TL
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Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht2 TL
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Wasser200 g
-
Rapsöl5 - 7 EL
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heurige Erdäpfel gut gewaschen und gebürstet12 - 16
-
rote Paprikaschote gewaschen1
-
gelbe Paprikaschote gewaschen1
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Frühlingszwiebeln geputzt2
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Karotten geschält2
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Knoblauch, granuliert½ TL
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Hühneroberkeulen, mit Haut und Knochen4 - 6
Nutrition per 1 Portion
Calories
901 kcal /
3773 kJ
Protein
64 g
Fat
47 g
Carbohydrates
53 g
Fiber
12 g
Saturated fat
25 g
Sodium
934 mg
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