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Pan de garbanzo con dip de curry

Pan de garbanzo con dip de curry
4.2 11 rating
Prep. 15min
Total 50min
4 porciones
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Ingredients

Pan de garbanzo
  • 280 g de garbanzos secos
  • 200 g de agua
  • 50 g de aceite de oliva
  • ½ cucharadita de sal
  • 1 cucharadita de polvo para hornear
  • 1 cucharada de ajonjolí
Dip de curry
  • 30 g de aceite de oliva
  • ½ cucharadita de semillas de cilantro
  • ½ cucharadita de semillas de comino
  • 1 cucharadita de curry en polvo
  • 1 cucharadita de ajo en polvo
  • 100 g de berenjenas en cubos (1 cm)
  • 100 g de calabacitas en cubos (1 cm)
  • 80 g de jitomate triturado, enlatado
  • ½ cucharadita sal
  • cilantro, fresco

Difficulty

easy

Nutrition per 4 porciones

Protein 60 g
Calories 8044 kJ / 1920 kcal
Fat 116 g
Fiber 48 g
Carbohydrates 140 g

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