Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking skills are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Pasta frolla al cacao
- 120 g di burro a pezzi
- 120 g di zucchero
- 1 stecca di vaniglia, i semini
- 1 uovo
- ½ cucchiaino di lievito in polvere per dolci
- 25 g di cacao amaro in polvere
- 200 g di farina tipo 00
Ganache al cioccolato fondente
- 200 g di cioccolato fondente (70% di cacao)
- 130 g di panna (min. 30% di grassi)
Salsa al caramello
-
250
g di zucchero
or 250 g di zucchero grezzo - 200 - 250 g di panna (min. 30% di grassi)
- 1030 g di acqua
- 30 g di burro freddo, in un unico pezzo (60 x 40 mm)
- 1 cucchiaino di succo di limone, spremuto fresco
- 1 cucchiaio di aceto
- Nutrition
- per 1 fetta
- Calories
- 1820.7 kJ / 434.9 kcal
- Protein
- 5.9 g
- Carbohydrates
- 44.6 g
- Fat
- 26 g
- Fiber
- 3.5 g
In Collections
Alternative recipes
Tartufini rum e cannella (TM6)
45 min
Pasta sablé al cacao
1h 10min
Pasta brisée
10 min
Torta della nonna
1h 30min
Stella di pandoro tostato con crema diplomatica e frutti rossi
1h 20min
Tartellette alle fragole
1h 20min
Crostatina al cioccolato
13h
Bignè alla crema di ricotta
2h 30min
Cream tart
4h
Crema pasticcera alla vaniglia
15min
Bignè al cioccolato
3h
Pasta biscotto
1h