Compatible versions
Tarta de chocolate con crema de pistaches y glaseado espejo
Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking skills are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Glaseado (preparelo con un día de anticipación)
- 5 g de grenetina en polvo
- 205 g de agua
- 220 g de azúcar glass
- 125 g de crema para batir (30-40% grasa)
- 75 g cocoa en polvo, sin endulzar
Bizcocho
- 125 g de chocolate amargo (70% cacao), en trozos
- 110 g de mantequilla sin sal, en trozos
- 125 g de azúcar
- 3 huevos
- 1 pizca de sal
- 75 g de harina de trigo
- 100 g de pistaches descascarillados
Crema de pistache
- 100 g de pistaches salados descascarillados y un poco más para decorar
- 15 g de agar-agar (2 sobres)
- 100 g de azúcar
-
10
g de aceite de coco
or 10 g de aceite de girasol - 300 g de leche
- 4 yemas de huevo
- 200 g de crema para batir (30-40% grasa)
- Nutrition
- per 1 porción
- Calories
- 2519 kJ / 601 kcal
- Protein
- 13 g
- Carbohydrates
- 51 g
- Fat
- 38 g
- Saturated fat
- 17 g
- Fiber
- 6 g
- Sodium
- 88 mg
In Collections
Alternative recipes
Pasteles de nata (Pastéis de nata)
50min
Bachour: Tartas de frambuesa con chocolate
2h 30min
Anillos salados
40min
Tarta colibrí (Hummingbird layer cake)
4h
Galletas finlandesas de invierno
1h
Pan de soda y queso fresco con nueces TM6
No ratings
Pasta fresca de jitomate
No ratings
Crepas Suzette
1h 15min
Helado de canela
12h
Croquetas de centollo
7h
Tacitas de queso crema
30min
Croquetas de jamón serrano
10h