Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking skills are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 2 - 3 ramilletes de espárragos verdes gruesos (aprox. 1000 g)
- 60 g de aceite de oliva
- 2 dientes de ajo, pelados
- 10 g de azúcar
- 100 g de cebolla blanca, en trozos (2-3 cm)
- 150 g de papa, pelada y en trozos
- 100 g de espinacas congeladas (descongeladas y escurridas)
- 400 g de agua
- 1 cubo de caldo de verdura (para 0,5L), desmenuzado
- 1 pizca de nuez moscada en polvo
- 10 g de jugo de limón amarillo, recién exprimido
- 1 - 2 pizca de pimienta negra molida, o al gusto
- ½ cdita de sal, o al gusto
- 1 cdita de mantequilla sin sal
- 2 cdas de piñones
- 1 chile rojo, fresco, sin tallo, sin semillas y en rodajas (1 mm)
- 150 g crema para batir (30-40% grasa)
- Nutrition
- per 1 porción
- Calories
- 1379 kJ / 329 kcal
- Protein
- 7 g
- Carbohydrates
- 11 g
- Fat
- 4 g
- Saturated fat
- 14 g
- Fiber
- 4 g
- Sodium
- 706 mg
Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!
Sign up for free
More information
In Collections
Alternative recipes
Sopa de poro y papa
30min
Crema de zanahoria y jengibre
55min
Sopa de poro gratinado con queso cheddar
50min
Crema de espinaca
25min
Sopa de brócoli
15min
Sopa de zanahoria y espárragos con almendras
30min
Sopa de cebolla TM6
55min
Sopa de calabacitas
40min
Crema de coliflor con piñones
40min
Sopa de coliflor y bacalao con tocino
30min
Sopa fría de betabel y yogur
30min
Crema de elote y estragón
1h