Tradición italiana de carne molida y coliflor

Tradición italiana de carne molida y coliflor

4.5 53 ratings

Prep. 10min

Total 1 h

6 porciones

Ingredients

500 g de agua
500 g de coliflor en trozos (3-4 cm)
1 - 2 pizcas de sal
1 - 2 pizcas de pimienta negra molida
30 g de echalote pelado y en mitades
2 dientes de ajo pelados
30 g de aceite de oliva
600 g de carne molida de res
200 g de jitomate en trozos (3 cm)
1 cdita de sal
½ cdita de tomillo seco
½ cdita de albahaca seca
½ cdita de chile en polvo
1 cdita de orégano seco
80 g de puré de jitomate
60 g de crema (min 30% de grasa)
250 g de queso mozzarella en trozos (1 cm)

250 g de queso mozzarella, rallado
5 g de hojas de tomillo fresco

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porción

Sodium 805.5 mg

Protein 29.1 g

Calories 2075.5 kJ / 496.1 kcal

Fat 38.5 g

Fiber 2.8 g

Saturated fat 16.2 g

Carbohydrates 9.3 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

Mundo Thermomix XI 15 Recipes
Mexico

You might also like...

Sopa de lentejas con camote y pasta

35min

Sopa de zanahoria y apio nabo con aceite de hierbas

45min

Chicharos al vapor (200-500 g) en cestillo

20min

Aguacates rellenos de atún

20min

Pescado con chakalaka de verduras y mantequilla de eneldo

50min

Salteado de pollo y nueces

35min

Ñoquis con salsa de tomate y albahaca

50min

Albóndigas de cordero (Keftethes)

40min

Ensalada de col Texana

15min

Misoshiru (sopa miso)

15min

Tortilla española baja en grasa

45min

Sándwiches de ensalada de pollo

50min