Ramen de curry rojo con pollo
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Ramen de curry rojo con pollo

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Ingredients

  • 50 g de cacahuates tostados sin sal
  • 10 g de jengibre fresco y pelado, o al gusto
  • 1 diente de ajo, pelado
  • 30 g de aceite de ajonjolí
  • 400 g de pechuga de pollo deshuesada y sin piel, en tiras (aprox. 1 cm x 5 cm)
  • 1000 g de caldo de pollo
    or 1000 g de agua más 1 cda de concentrado de caldo de pollo
  • 400 g de leche de coco en lata
  • 30 g de salsa de soya
  • 30 g de salsa de pescado
  • 50 g de crema de cacahuate
  • 80 g de pasta de curry rojo
  • 150 g de pimientos rojos, en bastones
  • 200 g de hongos cremini, en rebanadas
  • 240 g de fideos ramen, 2 paquetes (p. ej OTTOGI®)

Nutrition
per 1 porción
Calories
2386 kJ / 568 kcal
Protein
30 g
Carbohydrates
22 g
Fat
43 g
Saturated fat
24 g
Fiber
6 g
Sodium
1132 mg

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