Compatible versions
Mięsny kalafior z pieczonymi ziemniakami i sosem musztardowym
Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking skills are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Mięsny kalafior i pieczone ziemniaki
- 500 g wody
- 1 kalafior, cały (ok. 1000 g), bez łodygi i liści
- 40 g oleju, plus dodatkowa ilość do natłuszczenia formy
-
1000
g ziemniaków, małych, przekrojonych na pół (patrz wskazówka)
or 1000 g ziemniaków, pokrojonych na 3-4 cm kawałki (patrz wskazówka) - 2 łyżeczki soli
- 1 łyżeczka pieprzu czarnego, mielonego
- 1 ¼ łyżeczki papryki słodkiej, mielonej
- 100 g cebuli, przekrojonej na pół
- 1 - 2 ząbki czosnku
- 400 - 500 g mięsa mielonego, mieszanego, wieprzowo-wołowego, podzielonego na kawałki
- 200 g śmietany, 18% tłuszczu
- 1 jajko
- 30 g bułki tartej
- 12 plastrów boczku parzonego, w plastrach (ok. 120 g)
Sos musztardowy
- 200 g wody
- 200 g serka kremowego
-
15
g skrobi ziemniaczanej
or 15 g skrobi kukurydzianej - 15 g musztardy
-
1
łyżeczka koncentratu bulionu warzywnego, wykonanego w TM
or 1 kostka bulionu warzywnego (na 0,5 l), pokruszona - ¼ łyżeczki soli
- ¼ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego
- 2 szczypty gałki muszkatołowej, mielonej
- Nutrition
- per 1 porcję
- Calories
- 3101 kJ / 741 kcal
- Protein
- 34 g
- Carbohydrates
- 39 g
- Fat
- 48 g
- Fiber
- 7 g
In Collections
Alternative recipes
Placki à la pizza z sosem czosnkowym
45min
Chrupiący boczek z piwnym sosem
2h 40min
Rolada wieprzowa w kapuście z ziemniakami i sosem
1h 20min
Zrazy mielone z ziemniakami, kapustą z jabłkiem i sosem warzywnym
1h 25min
Udka z kurczaka z porem zapiekane w sosie tatarskim
1h 30 min
Łosoś z kapustą w cieście francuskim
1h
Pieczone pulpety i pikantne ziemniaki z papryką
1h
Pizzaiola z kurczaka
35min
Zapiekany kurczak z warzywami w sosie pomidorowym
2h 15 min
Burger XXL
1h 55min
Chlebek hot dog do odrywania
1h 30 min
Pizza „słońce”
1h 45min