Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking skills are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Karkówka z cebulą i ziemniaki
- 2 łyżeczki soli
- 1 łyżeczka pieprzu czarnego, mielonego
- 2 łyżeczki papryki słodkiej, mielonej
- 1 łyżeczka czosnku, granulowanego
- 2 łyżeczki majeranku, suszonego
- ½ łyżeczki rozmarynu, suszonego
- 1000 - 1100 g karkówki wieprzowej, bez kości
- 350 - 400 g cebuli, pokrojonej w 5 mm plastry
- 1000 g wody
- 1 liść laurowy, suszony
- 2 ziarna ziela angielskiego
- 750 g ziemniaków, pokrojonych na kawałki
Sos grzybowy
-
1
łyżeczka koncentratu bulionu mięsnego, wykonanego w TM
or 1 kostka bulionu mięsnego (na 0,5 l), pokruszona - 250 g pieczarek
- 1 łyżka pudru z grzybów (patrz wskazówka)
- 10 g mąki pszennej
- ½ łyżeczki rozmarynu, suszonego
- ½ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego
- ¼ - ½ łyżeczki soli
- 50 g śmietany, min. 30% tłuszczu
- Nutrition
- per 1 porcję
- Calories
- 2758.3 kJ / 658.8 kcal
- Protein
- 35.2 g
- Carbohydrates
- 33.3 g
- Fat
- 45.2 g
- Saturated fat
- 16.3 g
- Fiber
- 5.3 g
- Sodium
- 1236.3 mg
In Collections
Alternative recipes
Rolada z boczku z daktylami na Varomie
2h 30min
Rolada wieprzowa w kapuście z ziemniakami i sosem
1h 20min
Rolada z karkówki z grzybami
2h 35 min
Chrupiący boczek z piwnym sosem
2h 40min
Karkówka z Varomy z kapustą i ziemniakami
1h
Schab duszony w sosie
50min
Roladki schabowe zawinięte w boczek z sosem śliwkowym
1h 25min
Wątróbka z cebulą i jabłkiem
50min
Polędwiczki wieprzowe w sosie cebulowym
45 min
Żeberka w kapuście
2h 10min
Karkówka po karkonosku
1h 50min
Golonka w sosie piwnym
2h 20min