Gemüsepfanne mit Zitrone und Honig

Name: Gemüsepfanne mit Zitrone und Honig
Prep time: 25 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 500 g Wasser; 1 Würfel Gemüsebrühe (für 0,5 l); 800 g Gemüse; 1 Zwiebel; 1 Knoblauchzehe; 1 Chilischote; 1 Stück Ingwer, frisch; 2 TL Sesamöl; 1 EL Honig; 1 EL Sojasauce; 1 EL Zitronensaft

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Difficulty easy

Preparation time 25min

Total time 45min

Serving size 4 Portionen

Ingredients

500 g Wasser
1 Würfel Gemüsebrühe (für 0,5 l)
or 1 geh. TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
800 g Gemüse, gemischt, in mundgerechten Stücken (z. B. Möhren, Zucchini, Zuckererbsen, Paprika, Champignons, Brokkoli etc.)
1 Zwiebel, halbiert
1 Knoblauchzehe
1 Chilischote
1 Stück Ingwer, frisch, walnussgroß, in dünnen Scheiben
2 TL Sesamöl
1 EL Honig
1 EL Sojasauce
1 EL Zitronensaft

Nutrition: per 1 Portion
Calories: 380 kJ / 90 kcal
Protein: 5 g
Carbohydrates: 11 g
Fat: 3 g
Fiber: 5.8 g