Schupfnudeln mit Spitzkohl und Schinkenwürfeln
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Schupfnudeln mit Spitzkohl und Schinkenwürfeln

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Ingredients

  • 600 g Wasser
  • ¾ TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
    or ½ Würfel Gemüsebrühe (für je 0,5 l)
  • 500 g Spitzkohl, in Streifen (ca. 1 cm)
  • Salz zum Würzen
  • Pfeffer zum Würzen
  • 800 g Schupfnudeln, aus dem Kühlregal
  • 10 g Öl und etwas mehr zum Anbraten
  • 1 Zwiebel, halbiert
  • 125 g Katenschinkenwürfel
  • 25 g Mehl
  • 100 g Sahne
  • 1 Prise Muskat
  • 1 TL Senf

Nutrition
per 1 Portion
Calories
2229 kJ / 533 kcal
Protein
18 g
Carbohydrates
76 g
Fat
17 g
Saturated fat
7 g
Fiber
8.7 g
Sodium
898 mg

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