Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking skills are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Crema di carote e sedano
- 50 g di cipolla rossa a metà
- 30 g di olio extravergine di oliva
- 200 g di sedano rapa a pezzi
- 400 g di carote, pelate e a pezzi
- 1 ½ cucchiaino sale
- 500 g di acqua
- 100 g di Quark a pezzi
Olio alle erbe
- 1 cucchiaio di erbe aromatiche miste secche (ad esempio, prezzemolo a foglia piatta, basilico, origano...)
- 1 spicchio di aglio
- 30 g di olio extravergine di oliva
- 1 cucchiaino di succo di limone, spremuto fresco
- 1 pizzico di zucchero
- ¼ di cucchiaino di sale
- 1 - 2 pizzichi di pepe nero macinato
- Nutrition
- per 1 porzione
- Calories
- 1163 kJ / 278 kcal
- Protein
- 6 g
- Carbohydrates
- 17 g
- Fat
- 21 g
- Saturated fat
- 5 g
- Fiber
- 4.3 g
- Sodium
- 1 mg
Alternative recipes
Vellutata di carote e pomodori secchi
40min
Passato di carote e asparagi con mandorle
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Vellutata di zucca, arancia e mandorle
40min
Crema di carote e mandorle
40min
Vellutata speziata di carote e zenzero
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Crema di zucchine con dadolata di pomodori
40min
Vellutata di finocchi, mele e speck
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40min
Crema di barbabietole con crostini al formaggio e cipolle caramellate
50min
Zuppa di sedano rapa e porri con funghi
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Vellutata di patate dolci, lenticchie rosse e latte di cocco
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Crema di asparagi e curcuma
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