Skip to main content Search
Sous-vide asperges en gepocheerde eieren

Sous-vide asperges en gepocheerde eieren
No ratings
Prep. 25min
Total 1 h 20min
4 porties
Sign up for free

Ingredients

  • olijfolie en iets meer om in te vetten
    2 el
  • eieren, medium (53-63 g)
    4
  • groene asperges geschild (max. 14 cm lang)
    150 g
  • teentjes knoflook gehakt
    2
  • water ongeveer, aan te passen indien nodig
    1600 g
  • vers geperst citroensap (½ citroen)
    30 g
  • zout
  • gemalen peper

Difficulty

medium

Nutrition per 1 portie

Sodium 81 mg
Protein 7 g
Calories 550 kJ / 132 kcal
Fat 10 g
Fiber 0.5 g
Saturated fat 3 g
Carbohydrates 2 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

Sous-vide koken 10 Recipes
Benelux

You might also like...

Risotto met rode biet en citroengras en met sous-vide kabeljauw

Risotto met rode biet en citroengras en met sous-vide kabeljauw

3.8(6)

2 h 10min

Koken van jasmijnrijst

Koken van jasmijnrijst

4.0(1)

35min

Sous-vide kip pakketjes met rode paprika saus

Sous-vide kip pakketjes met rode paprika saus

4.3(3)

2 h 10min

Sous-vide Teriyaki Zalm

Sous-vide Teriyaki Zalm

4.0(1)

1 h 20min

Hollandaisesaus met rode peper en paprika

Hollandaisesaus met rode peper en paprika

5.0(5)

15min

Mojo saus (voor zeevruchten)

Mojo saus (voor zeevruchten)

4.7(3)

10min

Lamslende met roze pepersaus

Lamslende met roze pepersaus

3.7(3)

45min

Steak tartaar

Steak tartaar

2.3(6)

30min

Gestoomde kleefrijst met varkensvlees (Torenvormige rijstpuddinkjes)

Gestoomde kleefrijst met varkensvlees (Torenvormige rijstpuddinkjes)

No ratings

Kalkoendij in spek gedraaid met aardappelen

Kalkoendij in spek gedraaid met aardappelen

5.0(1)

1 h 40min

Roomsoep van veldsla, broccoli met olijvensaus

Roomsoep van veldsla, broccoli met olijvensaus

4.4(10)

45min

Hollandaise saus

Hollandaise saus

No ratings