Varkensfricandeau met mosterdsaus

Varkensfricandeau met mosterdsaus

4.0 4 ratings

Prep. 20min

Total 35min

4 porties

Ingredients

varkensfricandeau in plakken (1 cm)
450 g
verse champignons in plakken
100 g
witte droge vermout
75 g
75 g Madeira-wijn
melk
100 g
ui gehalveerd
60 g
teentje knoflook (optional)
1
graanmosterd
2 tl
pikante mosterd
1 tl
kippenbouillonblokje (voor 0,5 l)
1
1 volle tl kippenbouillonpasta, huisgemaakt
zout
1 tl
gemalen zwarte peper volgens smaak
1 snuifje
crème fraîche
2 el
2 el room
maïszetmeel
1 volle el
verse peterselie om te garneren
2 - 3 takjes

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portie

Protein 28 g

Calories 961 kJ / 230 kcal

Fat 7 g

Fiber 0.8 g

Carbohydrates 8 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

Het basiskookboek 174 Recipes
Benelux

Het Basiskookboek 133 Recipes
Benelux

You might also like...

Kalkoenstoofpot met room en champignons

4 h

Varkenshaasje met mosterdsaus

30min

Rundvlees Stroganoff

1 h

Gegratineerde coquilles

25min

Gegratineerde garnalen met roze peperkorrels

30min

Kabeljauw met citrusboter

50min

Vislasagne met asperges en prei

1 h 30min

Steak Stroganoff

45min

Kip in perziksaus

40min

Gestoomde coquilles met bloemkool en truffelpuree

35min

Sous-vide kip pakketjes met rode paprika saus

2 h 10min

Sous-vide varkenswangetjes in rode wijn

8 h 45min