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Soufflé de queso horneado TM6

Soufflé de queso horneado TM6
2.0 4 ratings
Prep. 15min
Total 1 h 25min
4 porciones
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Ingredients

  • mantequilla sin sal la necesaria para engrasar
  • 30 g de queso parmesano en cubos
  • 240 g de leche entera
  • 60 g de cebolla en cuartos
  • 1 hoja de laurel seca
  • ½ cdita de nuez moscada en polvo
  • 6 piezas de pimienta negra entera
  • 1 cdita de sal fina o al gusto
  • 30 g de mantequilla sin sal
  • 30 g de harina de trigo
  • 2 yemas de huevo
  • 1 cda de cebollín picado
  • ¼ cdita de pimienta blanca molida o al gusto
  • 90 g de queso de cabra suave en trozos
  • 4 claras de huevo grandes
  • agua, hirviendo
  • 120 g de queso de cabra desmoronado

Difficulty

medium

Nutrition per 1 porción

Sodium 960 mg
Protein 26 g
Calories 1757 kJ / 418 kcal
Fat 30 g
Fiber 1 g
Saturated fat 20 g
Carbohydrates 12 g

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