Hojaldre provenzal
TM6 TM5

Hojaldre provenzal

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Ingredients

Hojaldre

  • 150 g de mantequilla (congelada en trozos pequeños de 1-2 cm)
  • 150 g de harina de repostería
  • 65 g de agua fría
  • 1 pellizco de sal

Relleno y montaje

  • 350 g de agua
  • 200 g de calabacín en rodajas de 2 mm
  • 200 g de calabacín amarillo en rodajas de 2 mm
    or 200 g de calabacín en rodajas de 2 mm
  • 8 tomates cherry en mitades
  • 8 mozzarella mini en mitades
  • 1 - 2 ramitas de albahaca fresca (solo las hojas) troceadas
  • 50 g de queso feta en dados de 1 cm
  • 1 chorrito de aceite de oliva
  • 1 cucharadita de hierbas provenzales secas
  • 2 - 3 pellizcos de sal
  • 1 pellizco de pimienta negra molida
  • 1 huevo batido
  • 2 pellizcos de orégano seco

Nutrition
per 1 ración
Calories
1319 kJ / 317 kcal
Protein
6 g
Carbohydrates
21 g
Fat
23 g
Saturated fat
13 g
Fiber
2 g
Sodium
628 mg

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