Compatible versions
Ensalada con helado de queso roquefort y vinagreta de nueces
Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking skills are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Helado de queso roquefort
- 6 hojas de gelatina
- agua fría
- 250 g de leche entera
- 500 g de nata (35% de grasa)
- 400 g de queso roquefort
- 1 clara de huevo
- 1 chorrito de zumo de limón
- 1 cucharadita de sal
- 1 - 2 pellizcos de pimienta molida
Vinagreta de nueces
- 50 g de nueces peladas (y algunas más para decorar)
- 30 g de vinagre
- ½ cucharadita de sal
- 1 - 2 pellizcos de pimienta molida
- 90 g de aceite de oliva
Ensalada
- 400 g de hojas variadas de ensalada (mezclum)
- 200 g de tomates cherry (en mitades)
- 3 - 4 cucharadas de pasas sin semillas
- nueces peladas
- Nutrition
- per 1 raciones
- Calories
- 1743.7 kJ / 417.2 kcal
- Protein
- 7.7 g
- Carbohydrates
- 6.6 g
- Fat
- 40 g
- Fiber
- 2.3 g
Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!
Sign up for free
More information
In Collections
Alternative recipes
Crema fría de espárragos blancos con berberechos
5 min
Crema tibia de espárragos con berberechos
5 min
Tostas con bombón de salmón
2h 30min
Bolitas de jamón con pistachos
1h 30 min
Patatitas con mayonesa de caviar y salmón ahumado
45min
Pimientos riojanos rellenos de gulas con salsa de tinta
30min
Ajoblanco de avellana con compota de manzana y brocheta de sardina
30min
Tartaletas de chipirones con mozzarella
1h 10min
Ensalada de tomate y sardina ahumada con helado de aceite de oliva
4h 15 min
Crema de cebolla de Fuentes con trufa
1h 30 min
Tartar de bacalao y sandia
40min
Aperitivo de queso con arándanos y jamón
15 min