Skip to main content Search
Crema de almendras con albóndigas muñeco de nieve

Crema de almendras con albóndigas muñeco de nieve
4.0 8 ratings
Prep. 40min
Total 50min
10 raciones
Sign up for free

Ingredients

Albóndigas
  • 2 dientes de ajo
  • 100 g de cebolla en trozos
  • 20 g de aceite de oliva
  • 2 - 3 pellizcos de sal
  • 2 - 3 pellizcos de pimienta molida
  • 50 g de pan rallado
  • 60 g de leche
  • 500 g de carne picada de pavo
  • 20 g de queso parmesano rallado
Crema de almendras
  • 200 g de almendras crudas sin piel
  • 250 g de puerros
  • 1 diente de ajo
  • 50 g de mantequilla
  • 20 g de aceite de oliva
  • 1000 g de caldo de ave
  • 1 - 2 pellizcos de pimienta molida
  • 1 pellizco de nuez moscada molida
  • 200 g de nata (35% de grasa)
  • 1 cucharadita zumo de limón
  • 1 cucharadita de sal
Montaje
  • 10 tomates cherry (en mitades)
    10 aceitunas negras sin hueso
  • 20 mozzarellas mini
  • 1 pimiento rojo asado en conserva cortado en tiras
  • 1 - 2 pepinillos en vinagre cortados en rodajitas
  • rotulador alimentario negro
  • 2 - 3 cucharadas de almendra laminada

Difficulty

medium

Nutrition per 1 ración

Sodium 530.6 mg
Protein 14.7 g
Calories 2309 kJ / 552 kcal
Fat 50.6 g
Fiber 3.6 g
Saturated fat 19.7 g
Carbohydrates 9.4 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

Revista Thermomix nº 146 75 Recipes
Spain

You might also like...

Nidos de patata con crème fraîche y salmón ahumado

3.6(8)

3 h 20min

Calabacines rellenos de brandada

3.6(45)

1 h 30min

Saquitos crujientes de cerdo y gambas thai

4.0(9)

30min

Concentrado de choriceros o ñoras

4.9(27)

20min

Conejo en salsa de chocolate y mantequilla de cacahuete

2.4(36)

50min

Concentrado de caldo de pescado

4.3(72)

30min

Ajoblanco de avellana con compota de manzana y brocheta de sardina

4.0(16)

30min

Ensaladilla de salmón, huevo duro y hojaldre de pera con chocolate

4.6(48)

1 h

Alcachofas confitadas con crema de queso Idiazábal

4.4(80)

1 h

Galets rellenos gratinados en salsa de almendras

4.4(84)

3 h 20min

Crêpes con salmón ahumado y crema de queso

4.2(82)

50min

Rulos de salmón

4.4(22)

1 h 35min