Marquise au chocolat, crème anglaise

Marquise au chocolat, crème anglaise

4.5 65 ratings

Prep. 20min

Total 6 h 35min

6 parts

Ingredients

La marquise

6 œufs blancs et jaunes séparés
250 g de chocolat noir en morceaux
80 g de sucre glace
200 g de beurre en morceaux

La crème anglaise

250 g de lait
1 fève tonka râpée
30 g de sucre en poudre
3 jaunes d'œufs

Difficulty

easy

Nutrition per 1 part

Protein 19 g

Calories 3036 kJ / 731 kcal

Fat 54 g

Carbohydrates 39 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

Larousse desserts gourmands avec Thermomix® 118 Recipes
France

You might also like...

Mousse au citron et langues-de-chat au citron

Mousse au citron et langues-de-chat au citron

3 h 45min

Parfait au caramel

Parfait au caramel

7 h

Crème catalane

Crème catalane

4 h 25min

Menu bluffant - Bûche marquise au chocolat et pain d'épices

Menu bluffant - Bûche marquise au chocolat et pain d'épices

6 h 45min

Marquise au chocolat

Marquise au chocolat

2 h 25min

Grand financier à la noisette

Grand financier à la noisette

55min

Financier aux pommes façon tatin

Financier aux pommes façon tatin

55min

Paris-Deauville

Paris-Deauville

12 h

Succès praliné

Succès praliné

1 h 40min

Nougat glacé et son coulis de fruits rouges

Nougat glacé et son coulis de fruits rouges

12 h 30min

Charlotte au café façon tiramisu

Charlotte au café façon tiramisu

12 h 45min

Crème renversée au caramel, langues-de-chat

Crème renversée au caramel, langues-de-chat

8 h