Flan pâtissier
TM6 TM5 TM31

Flan pâtissier

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Ingredients

  • 1 noisette de beurre, pour le moule
  • 250 g de pâte feuilletée
  • 615 g de lait entier
  • 150 g de crème liquide 30-40% m.g.
  • 6 jaunes d'œufs
  • 150 g de sucre en poudre
  • 60 g de fécule de maïs
  • 2 gousses de vanille, fendues et grattées

Nutrition
per 1 pièce
Calories
14427 kJ / 3464 kcal
Protein
68 g
Carbohydrates
416 g
Fat
232 g

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