Compatible versions
Lachsforelle mit Rahmspinat und Salzkartoffeln
Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking skills are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Salzkartoffeln und marinierte Lachsforellenfilets
- 500 g Wasser
- 800 g Kartoffeln, mehlig, in Stücken (2-3 cm)
- ¾ TL Salz, etwas mehr zum Würzen
- 4 Lachsforellenfilets, ohne Haut (á 150 g)
- ½ TL Pfeffer, frisch gemahlen
- 1 EL Honig
- 1 EL Dijonsenf
- 1 TL Zitronensaft
- 1 - 2 EL Sonnenblumenöl
Rahmspinat
- 120 g Zwiebeln, halbiert
- 10 g Sonnenblumenkerne
- 2 Knoblauchzehen
- 25 g Butter, etwas mehr zum Garnieren
- 100 g Gemüsefond
- 100 g Schlagobers, min. 30% Fett
- 2 EL Weizenmehl
- 1 TL Salz
- ½ TL Pfeffer, gemahlen
- 400 g frischer Blattspinat
- Nutrition
- per 1 Portion
- Calories
- 2949 kJ / 704 kcal
- Protein
- 39 g
- Carbohydrates
- 42 g
- Fat
- 41 g
- Saturated fat
- 15 g
- Fiber
- 6.8 g
- Sodium
- 986 mg
Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!
Sign up for free
More information
In Collections
Alternative recipes
Gemüsereis
40 min
Spargeln mit Kartoffeln und Joghurthollandaise
45 min
Menü: Lamm mit Rosmarinsauce, Gemüse der Saison, Cookie-Beeren-Trifle
1h 25 min
Spargel mit Kartoffeln und Sauce Hollandaise
50 min
Spaghetti Carbonara
25min
Lasagne
1h 45min
Menü: Kalbsrahmgulasch mit Kartoffeln; Winter-Cheesecake im Glas
1h 20min
Menü: Lachs mit Basmati-Reis und Dillsauce und Schokoladenpudding
40 min
Spargel mit heurigen Erdäpfeln und Joghurthollandaise
45 min
Lachs mit Basmatireis in Dill-Sahnesauce (XXL)
45 min
Lachs auf Lauch-Frischkäsebett mit heurigen Erdäpfeln
1h
Rindsbraten mit Paradeiser-Erdäpfelpüree und Rotweinsauce
14h 30 min