Sous-vide Rindersteak (rare) mit Sauce Béarnaise

Rindsbraten mit Paradeiser-Erdäpfelpüree und Rotweinsauce

Filet Wellington mit Erdäpfelpüree, Karotten und Madeirasauce

Rinderfilets mit Spargel, heurigen Erdäpfeln und Sauce Béarnaise

BBQ Schweinefilet sous-vide koreanische Art

Schweinekoteletts sous-vide, karamellisierte Birnen und Schokoladensauce

Rindswangerl sous-vide, Parmesan-Erdäpfelpüree und Spinat

Spargel mit Kartoffeln und Sauce Hollandaise

Menü: Kalbsrahmgulasch mit Kartoffeln; Winter-Cheesecake im Glas

Menü: Lachs mit Basmati-Reis und Dillsauce und Schokoladenpudding

Sous-vide Schweinskotelett mit Apfel-Sellerie-Salat

Prime Ribs mit Honig-Rosmarin-Glasur und Erdäpfelgratin