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Pain de campagne
Prep. 15min
Total 3 h 45min
1 pièce
Ingredients
-
d'eau minérale300 g
-
de levure boulangère fraîche émiettée20 g
-
de farine T 80, et un peu pour fariner250 g
-
de farine de seigle100 g
-
de farine de blé complet T 130150 g
-
de sel10 g
-
eau (1 bol)
Nutrition per 1 pièce
Calories
1745 kcal /
7400 kJ
Protein
51 g
Fat
7 g
Carbohydrates
354 g
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Larousse - Boulangerie maison
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