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Pane a strati con pesto al basilico

Pane a strati con pesto al basilico
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Prep. 30min
Total 2 h 30min
10 porzioni
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Ingredients

Impasto
  • 540 g di acqua
  • 18 g di lievito di birra fresco
  • 560 g di farina manitoba + q.b.
  • ½ cucchiaino zucchero
  • 30 g di burro a pezzi
  • 2 cucchiaini di sale
  • 1 cucchiaino di succo di limone
Pesto di basilico
  • 80 g di Parmigiano reggiano a pezzi
  • 25 g di pinoli sgusciati
  • 1 spicchio di aglio
  • 40 g di basilico fresco, le foglie lavate ed asciugate
  • 75 g olio extravergine di oliva
  • 1 cucchiaino di sale
Terminare la preparazione
  • 50 g di olive denocciolate nere o verdi, a rondelle + q.b.
  • 50 g di pomodori secchi a striscioline + q.b.

Difficulty

medium

Nutrition per 1 porzione

Sodium 0.4 mg
Protein 10.6 g
Calories 1534.4 kJ / 366.5 kcal
Fat 15.1 g
Fiber 2.9 g
Saturated fat 4.2 g
Carbohydrates 47.6 g

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