Quenelles de chèvre sur purée de carottes

Quenelles de chèvre sur purée de carottes

4.1 42 rating

Prep. 10min

Total 20min

12 portions

Ingredients

Les quenelles de chèvre

100 g de fromage de chèvre frais grossièrement émietté, type Petit Billy®
3 c. à soupe d'huile d'olive
1 c. à soupe de feuilles de thym frais (en garder un peu pour la finition)
2 c. à soupe de ciboulette fraîche finement ciselée
2 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts

La purée de carottes

200 g de carottes coupées en morceaux
450 g d'eau
1 c. à café de sel à ajuster en fonction des goûts
½ c. à café de cumin en poudre
40 g de fromage frais

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Protein 1.6 g

Calories 288 kJ / 69 kcal

Fat 6.3 g

Fiber 0.8 g

Carbohydrates 1.8 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

Apéritifs dînatoires 10 Recipes
France

You might also like...

Crème de haricots blancs au jambon sec

Crème de haricots blancs au jambon sec

15min

Verrines printanières

Verrines printanières

25min

Muffins pistou-pistache

Muffins pistou-pistache

40min

Mousses de betterave en deux façons

Mousses de betterave en deux façons

15min

Verrine de chèvre, fruits secs et tomates séchées

Verrine de chèvre, fruits secs et tomates séchées

2 h 15min

Verrine saumon-endive

Verrine saumon-endive

10min

Bouchées boudin-pomme

Bouchées boudin-pomme

1 h 30min

Flan au chèvre, fondue de poireau et sauce au yaourt

Flan au chèvre, fondue de poireau et sauce au yaourt

50min

Bouchées chèvre-raisin

Bouchées chèvre-raisin

1 h

Pannacotta aux œufs de saumon

Pannacotta aux œufs de saumon

3 h

Mousse de jambon, épinards et œuf de caille

Mousse de jambon, épinards et œuf de caille

3 h 30min

Cookies au chèvre et au thym

Cookies au chèvre et au thym

40min