Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking skills are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 1 c. à soupe de graines de sésame
- 1 c. à thé de graines de cumin (optional)
- 1360 g d'eau, (140 g + 1220 g)
- 155 g de sauce soja, faible en sodium
- 85 g de sucre (optional)
- 1 ½ c. à soupe de fécule de maïs
- 45 g d'huile de sésame, (15 g + 15 g + 15 g), prévoir 1 c. à soupe supplémentaire lors de la cuisson des nouilles
- 600 g de filet de bœuf, coupé en lanières (5 cm x 1 cm x 1 cm), (300 g + 300 g), épongés avec des essuie-tout
- 2 gousses d'ail, pelées
- 3 cm de gingembre frais, pelé
- 60 g d'oignons verts, coupés en morceaux (5 cm)
- 140 g de poivrons rouges, coupés en julienne (5 cm x 0,5 cm)
- 100 g de carottes, coupées en julienne (5 cm x 0,5 cm)
- 255 g de nouilles ramen, sèches
- Nutrition
- per 1 portion
- Calories
- 2950 kJ / 705 kcal
- Protein
- 51 g
- Carbohydrates
- 70 g
- Fat
- 26 g
- Saturated fat
- 7 g
- Fiber
- 9 g
- Sodium
- 2242 mg
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