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Filetto di maiale ripieno alle prugne

Filetto di maiale ripieno alle prugne
4.4 32 rating
Prep. 20min
Total 3 h 30min
6 porzioni
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Ingredients

  • 15 g di sale grosso
  • 1 cucchiaino di rosmarino secco
  • 1 spicchio di aglio
  • 1 foglia di salvia secca
  • 1 foglia di alloro secca
  • 2 bacche di ginepro
  • 1 filetto di maiale (700 g circa)
  • 100 g di prugne secche denocciolate
  • 300 g di cipolle rosse a fettine (0.5 cm circa)
  • 50 g di olio extravergine di oliva
  • 70 g di vino bianco tipo Marsala

Difficulty

medium

Nutrition per 1 porzione

Protein 25.5 g
Calories 1217 kJ / 291 kcal
Fat 16.1 g
Fiber 1.7 g
Carbohydrates 11.1 g

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