Devices & Accessories
This recipe is designed for a specific device and accessory combination. Without this required setup the recipe might not be successful.
Also required
Thermomix® Blade Cover
Coniglio sottovuoto con patate viola
Ingredients
-
700 g di carne di coniglio in pezzi
-
500 g di vino rosso
Chutney di cipolle
-
25 g olio extravergine di oliva
-
500 g di cipolla rossa a spicchi
-
1 peperoncino piccante rosso, fresco a listarelle
-
200 g di zucchero di canna chiaro
-
1 cucchiaino di sale
-
150 g di aceto di vino rosso
Coniglio sottovuoto e contorno di patate viola
-
1 cucchiaio di semi di finocchio (optional)
-
3 pizzichi di sale
-
2 pizzico di pepe nero macinato
-
olio extravergine di oliva q.b.
-
1500 g di acqua
-
30 g di succo di limone
-
800 g di patate viola pelate e a fette (2 cm)
Difficulty
easy
Nutrition per 1 porzione
Like what you see?
This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!
Sign up for free More informationAlso featured in
Italy
You might also like...
Filetto di maiale sottovuoto con Casera, patate e mele
3 h 30min
Pesce spada bardato al finocchietto sottovuoto
1 h 30min
Braciole di maiale sottovuoto in salsa di cioccolato e pere caramellate
2 h 55min
Sovracosce sottovuoto di pollo in salsa Teriyaki
2 h 10min
Sovracosce di pollo sottovuoto
1 h 35min
Calamari Sottovuoto
50min
Insalata di polpo sottovuoto con verdurine
8 h
Sovracosce sottovuoto di pollo in salsa Teriyaki
2 h 10min
Polpo sottovuoto con olive taggiasche
3 h 20min
Petto di pollo Sottovuoto con salsa satay
2 h
Filetto di maiale bardato con pancetta sottovuoto
1 h 45min
Salmone sottovuoto alle erbe (per 2 persone)
1 h 30min