Costine di maiale piccanti a Cottura Lenta con mini tortillas

Costine di maiale piccanti a Cottura Lenta con mini tortillas

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Prep. 30min

Total 5 h

4 porzioni

Ingredients

Mini tortillas

150 g acqua
25 g di olio extravergine di oliva
300 g di farina manitoba + q.b.
5 g di sale

Costine di maiale piccanti a Cottura Lenta

150 di pera sbucciata e a pezzi (1-3- cm)
3 spicchi di aglio
30 g di radice fresca di zenzero pelata e a pezzi
100 g di salsa di soia
200 g acqua
100 g di zucchero di canna
30 g di mirin
850 g di costine di maiale
20 g di succo di lime, spremuto fresco
½ cucchiaino di peperoncino piccante in polvere

Difficulty

medium

Nutrition per 1 porzione

Sodium 2625 mg

Protein 47.2 g

Calories 4505 kJ / 1076.8 kcal

Fat 57.5 g

Fiber 2 g

Saturated fat 1.3 g

Carbohydrates 92.6 g

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