Gratin de fenouil au chèvre
TM6 TM5

Gratin de fenouil au chèvre

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Ingredients

  • 500 g d'eau
  • 800 g de bulbes de fenouil, coupés en deux ou quatre selon la grosseur
  • 40 g de farine de blé
  • 40 g de beurre, en morceaux
  • 400 g de lait
  • 4 pincées de sel
  • 4 pincées de poivre moulu
  • 250 g de fromage de chèvre en bûche, et quelques rondelles pour la finition

Nutrition
per 1 portion
Calories
1047.7 kJ / 252.3 kcal
Protein
12.8 g
Carbohydrates
8.2 g
Fat
18.2 g
Saturated fat
12.2 g
Fiber
2.8 g
Sodium
716 mg

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