Tarte aux blettes et ricotta
TM6

Tarte aux blettes et ricotta

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Ingredients

La pâte brisée

  • 150 g de farine de blé, et un peu pour le moule
  • 75 g de beurre doux, froid et coupé en morceaux, et un peu pour le moule
  • ½ c. à café de sel
  • 50 g d'eau

La garniture

  • 400 g de blettes, côtes et feuilles coupées en morceaux
  • 500 g d'eau
  • 20 g d'huile d'olive
  • 170 - 200 g d'oignons jaunes, coupés en quartiers (voir "Conseil(s)")
  • 2 œufs
  • 250 g de ricotta
  • 100 g de lait
  • 3 pincées de sel, à ajuster en fonction des goûts
  • 2 pincées de poivre moulu, à ajuster en fonction des goûts
  • 80 g de fromage râpé

Nutrition
per 1 part
Calories
1681.3 kJ / 403.5 kcal
Protein
15 g
Carbohydrates
24.2 g
Fat
26.7 g
Saturated fat
15 g
Fiber
2.8 g
Sodium
568.8 mg

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