Laugenhäschen

Laugenhäschen

4.1 171 ratings

Prep. 30min

Total 1 h

12 Stück

Ingredients

Teiglinge

Wasser, kalt
235 g
Hefe (20 g)
½ Würfel
Salz
3 TL
Zucker
½ TL
Weizenmehl Type 405
400 g
Dinkelmehl Type 630
100 g
Backmalz
1 TL
Butterschmalz
40 g

Lauge und Fertigstellung

Natron
2 TL
kochendes Wasser
50 g
schwarze Pfefferkörner zum Dekorieren
grobes Salz (z. B. Steinsalz) zum Bestreuen

Nutrition per 1 Stück

Calories 174 kcal / 730 kJ

Protein 5 g

Fat 4 g

Carbohydrates 30 g

Fiber 1.8 g

Saturated fat 2 g

Sodium 1 mg

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

Frohe Ostern! 17 Recipes
Germany

You might also like...

Laugenbrötchen mit Sesam

Laugenbrötchen mit Sesam

24 h

Mini-Zupf-Pizzen

Mini-Zupf-Pizzen

1 h 45min

Igel-Brötchen mit Schoko-Füllung

Igel-Brötchen mit Schoko-Füllung

2 h 30min

Halloween-Kürbis-Fladen

Halloween-Kürbis-Fladen

1 h

Montélimar-Nougat

Montélimar-Nougat

3 h 30min

Kartoffel-Rosmarin-Fladen

Kartoffel-Rosmarin-Fladen

1 h

Möhren-Käse-Bagels

Möhren-Käse-Bagels

2 h 25min

Ananas-Carpaccio mit Erdbeersorbet

Ananas-Carpaccio mit Erdbeersorbet

20min

Hefeteig-Nikoläuse

Hefeteig-Nikoläuse

2 h

Fußballbrot mit Paprikadip

Fußballbrot mit Paprikadip

2 h 30min

Frühstückshörnchen

Frühstückshörnchen

1 h 20min

Italienische Ciabattas

Italienische Ciabattas

4 h 30min