Mini-Zupf-Pizzen
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Mini-Zupf-Pizzen

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Ingredients

Teig

  • 500 g Mehl und etwas mehr zum Bearbeiten
  • 250 g Wasser
  • ½ Würfel Hefe (20 g)
  • 50 g Olivenöl
  • 1 ½ TL Salz
  • 1 Prise Zucker

Füllung und Fertigstellung

  • 1 Zwiebel, halbiert
  • 1 Knoblauchzehe
  • 10 g Olivenöl und etwas mehr zum Einfetten
  • 170 g gekochter Schinken, in Stücken
  • 170 g Gouda, in Stücken
  • 85 g Tomatenmark
  • ¼ TL Zucker
  • 1 ½ TL Basilikum, getrocknet
  • ¼ TL Salz
  • 2 Prise Pfeffer
  • 1 Eigelb
  • 2 EL Milch

Nutrition
per 1 Portion
Calories
1763 kJ / 421 kcal
Protein
17 g
Carbohydrates
48 g
Fat
17 g
Fiber
2.4 g

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