Tonka-Windbeutel mit Brombeeren

Tonka-Windbeutel mit Brombeeren

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Prep. 30min

Total 2 h 30min

8 Stück

Ingredients

Windbeutel

Wasser
250 g
Butter in Stücken
80 g
Salz
1 Prise
Mehl
200 g
Backpulver
½ Pck.
Eier
5

Füllung und Fertigstellung

Zucker
80 g
Tonkabohne erbsengroß, abgebrochen
1 Stück
Sahne zum Schlagen, 30-40 % Fett, kühlschrankkalt
300 g
Sahnesteif
1 Pck.
Quark
100 g
Brombeeren je nach Größe halbiert
250 g
Puderzucker zum Bestäuben

Difficulty

medium

Nutrition per 1 Stück

Protein 10 g

Calories 1639 kJ / 392 kcal

Fat 25 g

Fiber 2 g

Carbohydrates 33 g

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