Tagliolini alla zucca

Tagliolini alla zucca

4.6 88 rating

Prep. 15min

Total 1 h 20min

8 porzioni

Ingredients

50 g di Parmigiano Reggiano a pezzi (2-3 cm)
10 g di burro
50 g olio extravergine di oliva
100 g di verdure miste (gambi di sedano, carote e cipolle) a pezzi (2-3 cm)
400 g di carne trita di manzo
2 cucchiaini di sale
1 pizzico di pepe macinato fresco
320 g di tagliolini all'uovo
60 g di vino bianco secco
50 g di cipolla a pezzi (2-3 cm)
100 g di speck a cubetti (1-2 cm)
800 g di zucca gialle decorticata e a pezzi (2-3 cm)
250 g di mozzarella a pezzi (2-3 cm)

Difficulty

medium

Nutrition per 1 porzione

Protein 28.9 g

Calories 1811 kJ / 433 kcal

Fat 19.7 g

Fiber 1.6 g

Carbohydrates 36 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

Pasta 65 Recipes
Italy

You might also like...

Bucatini alle melanzane, pomodori e funghi porcini

50min

Maccheroncini al forno con melanzane e pomodorini

30min

Carbonara di zucchine, fagiolini e pancetta

45min

Trofie pesto e champignon

30min

Funghi e provolone in cocotte (per 2 persone)

40min

Tagliolini stracciatella e speck

1 h 5min

Penne risottate carciofi e zucca

40min

Orecchiette con crema di zucca e speck

35min

Bucatini con i cavolfiori (Pasta chi vruccoli)

1 h

Penne integrali alla crema di zucca e pistacchi

30min

Paccheri risottati con carciofi alla carbonara

40min

Paccheri zucca e salsiccia

30min