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Timballo di anelletti al forno

Timballo di anelletti al forno
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Prep. 40min
Total 1 h 40min
6 porzioni
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Ingredients

  • 250 g di melanzane violette rotonde a fette (7-8 mm)
  • 100 g di Parmigiano Reggiano a pezzi (2-3 cm)
  • 120 g di Provolone dolce a pezzi (2-3 cm)
  • 80 g di cipolla in quarti
  • 40 g di olio extravergine di oliva
  • 500 g di passata di pomodoro
  • 1 pizzico di zucchero
  • 2 pizzichi di sale
  • 1 pizzico di pepe nero macinato
  • 350 g di pasta secca tipo anelletti
  • 30 g di pangrattato
  • 4 uova sode, sgusciate e affettate (vedere consigli)

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porzione

Protein 23.5 g
Calories 2046 kJ / 489 kcal
Fat 23.2 g
Fiber 2.6 g
Carbohydrates 49.8 g

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