Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking skills are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Orecchiette
- 200 g di farina tipo 0
- 150 g di farina di semola di grano duro + q.b.
- 175 g di acqua
- ½ cucchiaino di sale
Condimento e cottura
- 30 g di olio extravergine di oliva + q.b.
- 1 spicchi di aglio
- 400 g di pomodori ciliegino, privati dei semi e in quarti
- 200 g di patate, pelate e a tocchetti piccoli (1 cm circa)
- 150 g di rucola fresca, lavata
- pecorino grattugiato, a piacere
- Nutrition
- per 1 porzione
- Calories
- 1481 kJ / 354 kcal
- Protein
- 10 g
- Carbohydrates
- 53.9 g
- Fat
- 10.9 g
- Fiber
- 4.2 g
Alternative recipes
Penne pisellini, funghi e speck
30min
Bucatini alle melanzane, pomodori e funghi porcini
50min
Maltagliati pomodori e mandorle
45min
Penne alle erbe aromatiche e pomodori secchi
35min
Tagliatelle ai funghi
1h
Cavatelli pomodori e caciocavallo
1h 30min
Trofie pesto e champignon
30min
Farfalle alle olive e mozzarella
30min
Spaghetti alla vesuviana
25min
Tubettini alla maiorese
55min
Penne integrali con melanzane, pomodori e mozzarella
40min
Trofie con fiori di zucca, zucchine e crudo
40min