Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking skills are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Orecchiette
- 200 g di farina tipo 0
- 150 g di farina di semola di grano duro + q.b.
- 175 g di acqua
- ½ cucchiaino di sale
Condimento e cottura
- 30 g di olio extravergine di oliva + q.b.
- 1 spicchi di aglio
- 400 g di pomodori ciliegino, privati dei semi e in quarti
- 200 g di patate, pelate e a tocchetti piccoli (1 cm circa)
- 150 g di rucola fresca, lavata
- pecorino grattugiato, a piacere
- Nutrition
- per 1 porzione
- Calories
- 1481 kJ / 354 kcal
- Protein
- 10 g
- Carbohydrates
- 53.9 g
- Fat
- 10.9 g
- Fiber
- 4.2 g
Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!
Sign up for free
More information
Alternative recipes
Penne alla puttanesca
35min
Tagliolini alla molisana
1h 30 min
Mezze maniche con pomodorini e pesto di rucola
20min
Spaghetti con pecorino e fave
40min
Linguine alla carbonara di zucchine
30min
Spaghettini aglio, olio e pomodorini
40min
Spaghetti alla vesuviana
25min
Cavatelli pomodori e caciocavallo
1h 30 min
Tortiglioni in salsa eoliana
40min
Penne integrali con capperi e olive
30min
Caserecce integrali tonno e pomodorini
35min
Carbonara di zucchine, fagiolini e pancetta
45min