![Orecchiette con pomodorini, rucola e patate Orecchiette con pomodorini, rucola e patate](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/F1E7E286-8C4F-4C0B-9D13-92B5D867C13A/Derivates/5a132bed-d3ef-472c-9388-918e2e45a38e.jpg)
Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking skills are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Orecchiette
- 200 g di farina tipo 0
- 150 g di farina di semola di grano duro + q.b.
- 175 g di acqua
- ½ cucchiaino di sale
Condimento e cottura
- 30 g di olio extravergine di oliva + q.b.
- 1 spicchi di aglio
- 400 g di pomodori ciliegino, privati dei semi e in quarti
- 200 g di patate, pelate e a tocchetti piccoli (1 cm circa)
- 150 g di rucola fresca, lavata
- pecorino grattugiato, a piacere
- Nutrition
- per 1 porzione
- Calories
- 1481 kJ / 354 kcal
- Protein
- 10 g
- Carbohydrates
- 53.9 g
- Fat
- 10.9 g
- Fiber
- 4.2 g
Alternative recipes
Linguine alla carbonara di zucchine
30min
Cavatelli pomodori e caciocavallo
1h 30min
Orecchiette cicoria e mozzarella
40min
Spaghettini ai peperoni
50min
Orecchiette al grano arso con cime di rapa
5h
Fusilli, carciofi e cacio
40min
Tagliolini zucchine e culatello
30min
Tagliatelle con yogurt, zucchine e zafferano
30min
Farfalle ai peperoni e tonno
50min
Carbonara di zucchine, fagiolini e pancetta
45min
Penne melanzane e menta
50min
Penne integrali con melanzane, pomodori e mozzarella
40min