Codornices con puré de zanahoria a la vainilla (Al vacío)

Codornices con puré de zanahoria a la vainilla (Al vacío)

4.2 11 ratings

Prep. 30min

Total 2 h

8 raciones

Ingredients

8 codornices
25 g de aceite de oliva
120 g de cebolla en trozos
120 g de puerro
4 dientes de ajo
50 g de brandy
75 g de vino blanco
500 g de caldo de pollo
½ cucharadita de sal
600 g de zanahorias en trozos de 3 cm
2 pellizcos de pimienta negra molida
1 hoja de laurel seca
1 ramita de romero fresco
1200 g de agua
30 g de zumo de limón
80 g de mantequilla
1 vaina de vainilla (solo las semillas)
15 g de maicena
1 - 2 pellizcos de pimentón
4 - 6 tallos de cebollino picado

Nutrition per 1 ración

Calories 307 kcal / 128 kJ

Protein 21.4 g

Fat 20.8 g

Carbohydrates 8.7 g

Fiber 2.7 g

Saturated fat 8.1 g

Sodium 503.2 mg

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

¡Feliz año nuevo! VOL II 19 Recipes
Spain

You might also like...

Conejo guisado en salsa de pimiento rojo

Conejo guisado en salsa de pimiento rojo

1 h

Codornices en salsa de cítricos

Codornices en salsa de cítricos

40min

Costillas de cerdo agridulces

Costillas de cerdo agridulces

45min

Conejo al curry con manzana

Conejo al curry con manzana

45min

Lengua de ternera al vino tinto

Lengua de ternera al vino tinto

2 h 50min

Conejo a la sidra

Conejo a la sidra

1 h

Cordero guisado con uvas blancas

Cordero guisado con uvas blancas

1 h

Conejo en doble cerveza

Conejo en doble cerveza

5 h

Conejo en salsa de naranja y tomillo

Conejo en salsa de naranja y tomillo

50min

Conejo picante con cebolla roja y cerveza

Conejo picante con cebolla roja y cerveza

45min

Conejo a la cazadora

Conejo a la cazadora

50min

Conejo a la huertana

Conejo a la huertana

45min