![Pastel ruso con praliné de avellanas Pastel ruso con praliné de avellanas](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/88614771-326f-4d3c-a2ce-a95042f88cb7/Derivates/897069f4-4258-405b-bac6-c6d078bfc491.jpg)
Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking skills are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Praliné de avellanas
- 50 g de azúcar
- 1 cucharada de agua
- 20 g de avellanas tostadas (peladas)
Bizcocho
- 150 g de almendra molida
- 150 g de azúcar glas
- 4 claras de huevo
Crema de relleno
- 60 g de azúcar
- 3 yemas de huevo
- 130 g de leche
- 20 g de maicena
- 50 g de mantequilla a temperatura ambiente, en trozos
Montaje
- 2 cucharadas de azúcar glas
- 2 - 3 cucharadas de almendra laminada
- Nutrition
- per 1 ración
- Calories
- 1597 kJ / 382 kcal
- Protein
- 8.5 g
- Carbohydrates
- 39.1 g
- Fat
- 21.3 g
- Saturated fat
- 5.3 g
- Fiber
- 2.5 g
- Sodium
- 47.2 mg
In Collections
Alternative recipes
Tarta de Santiago
1h 10min
Pan de Cádiz
6h
Tronco de Navidad de mazapán
1h
Crema pastelera
10 min
Tiramisú
5h 20min
Turrón de foie, cebolla frita y mango
3h 15min
Lanzón de San Jorge (Aragón)
3h 40 min
Tejas de almendra
12h 50min
Yemas
4h 20min
Brandada de bacalao al estilo portugués
1h 30min
Brandada de bacalao, pan rústico y aceite de perejil
1h 10min
Nata montada
10 min