Salată de căpșune cu vinegretă Xeres caramelizată
TM6

Salată de căpșune cu vinegretă Xeres caramelizată

(No ratings)

Ingredients

Vinegreta Xeres caramelizată

  • 250 g zahăr brut de trestie
  • 100 g oțet de Xeres
  • 100 g vin de Xeres, sec
  • 2 prize sare, sau după gust
  • 1 priză piper negru măcinat, sau după gust
  • 60 g ulei de măsline extravirgin
  • 1000 g apă
  • 50 g oțet alb

Salata de căpșune

  • 50 g migdale afumate (vezi recomandări)
  • 200 g brânză feta daneză, tăiată bucăți (vezi recomandări)
    or 200 g brânză de capră, moale, tăiată bucăți
  • 60 g spanac tânăr, proaspăt
  • 250 g căpșune, tăiate jumătăți
  • 90 g șuncă de Parma, tăiată bucăți (3 cm - vezi recomandări)
  • 2 fire busuioc proaspăt, doar frunzele
  • 2 prize piper negru măcinat, pentru asezonat

Nutrition
per 1 porție
Calories
2896.9 kJ / 689.7 kcal
Protein
18.6 g
Carbohydrates
66.1 g
Fat
36.8 g
Saturated fat
11.4 g
Fiber
3.4 g
Sodium
1069.8 mg

Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!

Sign up for free

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

More information

Alternative recipes